Cómo Preparar Cerdo con chile verde de Bianca - Guía Paso a Paso

Bienvenido a Bianca's Kitchen, donde nos especializamos en recetas deliciosas y sabrosas que son perfectas para compartir con familiares y amigos. Hoy vamos a preparar un plato delicioso que seguramente se convertirá en el favorito de su hogar: el cerdo con chile verde de Bianca. Este platillo es una combinación perfecta de carne de cerdo tierna y jugosa, picantes chiles verdes y una mezcla de sabrosas especias que harán que tus papilas gustativas bailen de deleite. Ya sea que esté cocinando ...

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Ingredientes

  • 3 libras de paleta de cerdo
  • 1 cebolla picada
  • 4 pimientos verdes picados
  • 1 lata (7 onzas) de chiles verdes picados
  • 1 manojo de cilantro picado
  • 1 taza de agua
  • 1 ¼ tazas de jerez para cocinar
  • 1 ½ cucharadas de orégano seco
  • 1 cucharada de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 30 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Corte la carne de cerdo en trozos pequeños, eliminando la mayor cantidad de grasa posible. Transfiera la carne de cerdo a una sartén grande o a una olla y cocine y revuelva hasta que se dore.
  • Agregue la cebolla, los pimientos morrones, los chiles y el cilantro. Agrega agua y jerez y sazona con orégano y sal. Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 1/2 horas o hasta que la carne de cerdo esté tierna. Pruebe y ajuste los condimentos si es necesario.
  • Nutrición

    188 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 1148 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 385 mg