Cómo Preparar Cerdo Asado Con Glaseado De Arce Y Mostaza - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato principal espectacular que seguramente impresionará a sus invitados, no busque más, este cerdo asado con glaseado de arce y mostaza. Este plato es la combinación perfecta de dulce y salado, con carne de cerdo tierna y jugosa cubierta con un pegajoso glaseado de arce y mostaza. Es el plato perfecto para una ocasión especial o una cena de domingo.

La clave para que este cerdo asado brille es el glaseado. La combinación de jarabe de arce dulce y mostaza picante ...

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Ingredientes

  • 2 ½ libras de lomo de cerdo asado deshuesado
  • 1 taza de jarabe de arce auténtico
  • ¼ de taza de mostaza estilo Dijon preparada
  • 2 ½ cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 ½ cucharadas de salsa de soja
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque el asado de cerdo en una fuente para hornear poco profunda.
  • Mezcle el jarabe de arce, la mostaza, el vinagre, la salsa de soja, la sal y la pimienta en un tazón pequeño; extiéndalo uniformemente sobre el asado de cerdo.
  • Cocine, sin tapar, en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo esté ligeramente rosada en el centro, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C). Retirar del horno y dejar reposar durante unos 10 minutos antes de cortar.
  • Nutrición

    290 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 522 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Azúcares totales: 24 g
    • Proteínas: 24 g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 452 mg