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Cómo Preparar Cerdo agridulce instantáneo en olla - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la comida china para llevar, pero también te encanta la comodidad de cocinar con una olla instantánea, entonces esta receta de cerdo agridulce instantáneo es perfecta para ti. Con solo unos pocos ingredientes simples y tu confiable olla a presión, podrás tener una comida deliciosa y satisfactoria en la mesa en poco tiempo.

La carne de cerdo agridulce es un plato chino clásico que combina los sabores picantes del vinagre y la piña con la dulzura del azúcar moreno y ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de lomo de cerdo deshuesado, cortado en cubos de 3/4 de pulgada
  • 1 ¼ tazas de agua, divididas
  • ½ taza ketchup
  • ⅓ taza de vinagre de arroz
  • ⅓ taza de jugo de piña
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • papel de aluminio
  • 1 cebolla, cortada verticalmente
  • 1 taza de piña fresca picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos grandes
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos grandes
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 4

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como una olla instantánea) y seleccione la función Saltear. Agrega el aceite y calienta hasta que esté caliente. Agregue los cubos de carne de cerdo, trabajando en tandas si es necesario, y cocine hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Devuelva toda la carne de cerdo a la olla y cancele el modo Saltear.
  • Batir 3/4 taza de agua, salsa de tomate, vinagre de arroz, jugo de piña, azúcar morena, salsa de soja, jengibre y ajo en un tazón pequeño. Vierta sobre la carne de cerdo y revuelva para combinar.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Libere la presión restante utilizando el método de liberación rápida. Destrabe la tapa y retírela. Transfiera la carne de cerdo a un plato con una espumadera. Cubrir con papel de aluminio para mantener el calor.
  • Seleccione el modo Saltear y agregue la cebolla, la piña y los pimientos rojos y verdes. Cocine a fuego lento hasta que las verduras comiencen a ablandarse, de 6 a 7 minutos.
  • Batir la maicena y la 1/2 taza de agua restante en un tazón pequeño hasta que quede suave. Vierta la mezcla en la olla. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa haya espesado hasta alcanzar su consistencia preferida, aproximadamente 2 minutos. Regrese la carne de cerdo cocida a la olla y caliéntela hasta que esté bien caliente. Adorne con semillas de sésamo.

    • Nutrición

    329 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 649 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 93 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 711 mg

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