Cómo Preparar Cerdo A La Pimienta Worcestershire - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar carne de cerdo deliciosa y sabrosa, la carne de cerdo con pimienta Worcestershire es una opción clásica que nunca decepciona. Esta receta combina el sabroso sabor de la salsa inglesa con el toque picante de la pimienta negra, lo que da como resultado un plato delicioso que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Ya sea que esté organizando una cena informal o simplemente esté buscando una comida fácil y deliciosa entre semana, la carne...

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Ingredientes

  • 4 chuletas de lomo de cerdo, de 3/4 de pulgada de grosor
  • 1 cucharadita de mezcla de pimienta negra molida McCormick® Worcestershire, dividida
  • ¾ de cucharadita de sal, dividida
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 cucharadas de vino blanco seco
  • ⅔ taza de crema espesa
  • ½ cucharadita de mostaza molida McCormick®
  • ½ cucharadita de McCormick ® Salvia untada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Espolvoree las chuletas de cerdo con 1/2 cucharadita de pimienta inglesa y sal.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las chuletas; cocine de 4 a 6 minutos por lado o hasta el punto de cocción deseado (si las chuletas se doran demasiado rápido, reduzca el fuego ligeramente). Retire la sartén del fuego. Transfiera las chuletas a una fuente para servir; tapar y mantener caliente.
  • Agrega el vino a la sartén y raspa para soltar los trozos dorados. Agregue la crema, la mostaza, la salvia y la 1/2 cucharadita restante de pimienta inglesa y 1/4 de cucharadita de sal. Llevar a ebullición a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 2 minutos o hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza. Sirva la salsa sobre las chuletas.
  • Nutrición

    426 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 127 mg
    • Sodio: 491 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 422 mg