Cómo Preparar Cerdo a la parrilla en olla de cocción lenta para sándwiches - Guía Paso a Paso

No hay nada como el delicioso aroma de la carne asada que llena el aire, y con esta receta de cerdo a la parrilla en olla de cocción lenta, puedes disfrutar de esa sensación sin tener que atender una parrilla. Perfecta para alimentar a una multitud en una comida al aire libre de verano o simplemente para disfrutar de una deliciosa comida casera, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar.

Esta receta de cerdo desmenuzado es increíblemente fácil de preparar y...

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Ingredientes

  • 2 ½ libras de cerdo asado deshuesado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 tazas de café fuerte
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de whisky bourbon
  • 10 dientes de ajo
  • 3 tazas de caldo de res
  • 1 taza de agua
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 2 botellas (12 onzas) de salsa barbacoa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 horas
  • Tiempo total: 7 h 10 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Sazone el asado con sal y pimienta. Coloque el asado sazonado, el café, la salsa inglesa, el whisky bourbon, el ajo, el caldo de res, el agua, la cebolla y las hojuelas de pimiento rojo en una olla de cocción lenta a temperatura BAJA. Cocine de 3 a 4 horas. Saque los dientes de ajo de la olla y tritúrelos con un tenedor; Devuelve el puré de ajo a la olla de cocción lenta. Cocine otras 3 a 4 horas.
  • Transfiera el asado a una tabla de cortar grande y deseche el líquido. Triture el asado en tiras con dos tenedores y devuelva la carne a la olla de cocción lenta. Agregue la salsa barbacoa y continúe cocinando a temperatura BAJA durante 1 a 3 horas.
  • Nutrición

    224 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 914 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 15g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 348 mg