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Cómo Preparar Cena mediterránea en sartén de pollo - Guía Paso a Paso

Si está buscando una cena rápida, fácil y llena de sabor entre semana, entonces esta cena mediterránea en sartén con pollo es la receta perfecta para usted. Este plato no solo es delicioso y saludable, sino que también requiere una preparación y limpieza mínimas, lo que lo convierte en una excelente opción para las noches ocupadas.

La estrella de este plato son las jugosas pechugas de pollo, marinadas en una sabrosa mezcla de especias mediterráneas, aceite de oliva y jugo de limón. La...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 4 muslos de pollo con piel
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en pétalos
  • 8 mini pimientos morrones, cortados por la mitad a lo largo y sin semillas
  • 1 libra de papas pequeñas, cortadas por la mitad
  • 1 limón, en rodajas
  • ¼ taza de queso feta desmenuzado
  • ¼ taza de perejil fresco picado
  • 8 aceitunas kalamata sin hueso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con borde grande con papel de aluminio.
  • Batir el aceite de oliva, el jugo de 1 limón, el vinagre, el estragón, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón grande.
  • Agregue los muslos de pollo, la cebolla, los pimientos morrones y las papas. Revuelva hasta que todo esté cubierto uniformemente.
  • Transfiera la mezcla de verduras y pollo a la bandeja para hornear preparada y extiéndala en una capa uniforme. Esparce rodajas de limón sobre las verduras, asegurándote de dejar el pollo descubierto para que se dore la piel.
  • Hornear en horno precalentado durante unos 40 minutos. Retirar del horno y cubrir con queso feta, perejil y aceitunas.

    • Nutrición

    533 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 1113 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 72 mg
    • Calcio: 166 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 802 mg

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