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Cómo Preparar Cena marroquí en sartén con muslos de pollo - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de cena deliciosa, sencilla y llena de sabores? ¡No busques más, esta cena marroquí en sartén con muslos de pollo! Este plato es una combinación perfecta de salado y dulce, con tiernos muslos de pollo y una variedad de verduras y especias que transportarán tu paladar a los bulliciosos mercados de Marruecos.

Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o un plato sencillo para impresionar a sus amigos y familiares, esta cena marroquí en sartén con m...

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Ingredientes

  • 1 limón, rallado y exprimido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharaditas de ras el hanout
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 (6 onzas) de muslos de pollo con hueso y piel
  • 1 camote mediano, pelado y cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 calabacín mediano, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa en cuartos, escurridos
  • 1 cucharadita de ras el hanout
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ taza de semillas de granada
  • ¼ taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas pistachos sin cáscara, picados en trozos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine jugo de limón, ralladura de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 1/2 cucharaditas de ras el hanout y 1/2 cucharadita de sal en una bolsa de plástico con cierre. Coloque los muslos de pollo en la bolsa, asegurándose de que la marinada llegue debajo de la piel. Sellar y refrigerar al menos 30 minutos. Retire el pollo del refrigerador 20 minutos antes de hornearlo y déjelo alcanzar la temperatura ambiente.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Combine la batata, el calabacín, los garbanzos y los corazones de alcachofa en un bol. Espolvorea con 1 cucharadita de ras el hanout y 1/2 cucharadita de sal. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y revuelva para combinar uniformemente.
  • Retire el pollo de la marinada y colóquelo en una bandeja para hornear con borde de 13x18 pulgadas. Coloque la mezcla de verduras alrededor del pollo.
  • Hornee en el horno precalentado, volteando las verduras a la mitad o hasta que el pollo haya alcanzado una temperatura interna de 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 30 minutos.
  • Retirar del horno y decorar con semillas de granada, perejil y pistachos antes de servir.

    • Nutrición

    648 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 106 mg
    • Sodio: 1540 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 809 mg

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