Cómo Preparar Cena en sartén de calabacín de Debbie - Guía Paso a Paso

La cena de calabacín en sartén de Debbie es un plato delicioso y saludable, perfecto para las noches de verano, cuando los calabacines están en temporada. Esta receta es una excelente manera de consumir una gran cantidad de calabacines del jardín o del mercado de agricultores, y se puede personalizar fácilmente para adaptarla a sus preferencias de sabor. Esta comida en una sola sartén no solo es fácil de preparar, sino que también está repleta de nutrientes y sabor, lo que la convierte en un ...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida de res
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 calabacines pequeños, en cubos
  • 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 tazas de pasta de conchas
  • 1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva la carne y el ajo en una sartén hasta que la carne se desmorone, se dore uniformemente y ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y desechar el exceso de grasa. Agrega el calabacín, la salsa de tomate, el orégano y la albahaca; llevar a ebullición. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los calabacines estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Sazone con sal y pimienta negro.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta con cáscara en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien cocida pero firme al morder, 8 minutos. Drenar.
  • Agrega la pasta y los tomates enteros a la mezcla de calabacín, partiendo los tomates con una cuchara. Continúe cocinando a fuego lento hasta que esté completamente caliente, unos 25 minutos más. Mezcle con queso parmesano.
  • Nutrición

    484 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 961 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 126 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1243 mg