Cómo Preparar Cena de pollo y quinua en una sartén - Guía Paso a Paso

La cena de quinua y pollo en una sartén es un plato abundante y sabroso, perfecto para una comida ajetreada entre semana. Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es súper fácil de hacer y requiere una limpieza mínima ya que todo se cocina en una sola sartén.

Este plato es una combinación perfecta de proteínas y carbohidratos saludables, lo que lo convierte en una comida bien equilibrada que te dejará satisfecho. La quinua proporciona una buena fuente de fibra y proteínas, m...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla morada picada
  • 1 libra de pollo deshuesado y sin piel
  • 1 taza de vegetales mixtos congelados
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 12 onzas de tomates triturados
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de quinua
  • 2 cucharadas de cilantro, o al gusto
  • 6 onzas de queso Cheddar sin grasa rallado (como Kraft®)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande refractaria a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 2 minutos. Agregue el pollo, las verduras congeladas y el ajo. Espolvorear con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, de 6 a 8 minutos.
  • Vierte los tomates y el agua en la sartén con el pollo; llevar a ebullición. Agrega la quinua y el cilantro. Cocine hasta que la quinua esté tierna y la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 15 minutos; el plato debe verse espeso y picante. Unte una capa uniforme de queso cheddar encima.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Coloca la sartén en el horno y derrite el queso cheddar debajo del asador hasta que esté burbujeante y dorado, de 2 a 3 minutos; asegúrese de observar atentamente para evitar quemaduras.
  • Nutrición

    434 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 807 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 686 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 791 mg