Cómo Preparar Cena De Pollo Harissa En Sartén - Guía Paso a Paso

La cena de pollo Sheet Pan Harissa es una comida deliciosa y fácil de preparar, perfecta para las noches ocupadas. Esta receta combina los sabores atrevidos del pollo marinado en harissa con una colorida variedad de vegetales, todos cocinados juntos en una sola bandeja. El resultado es una cena satisfactoria y bien equilibrada que seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

Harissa es una pasta de chile del norte de África repleta de sabores vibrantes y un agradable toque ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de salsa harissa, divididas
  • 4 (5 onzas) de muslos de pollo con hueso, o más al gusto
  • 8 onzas de zanahorias multicolores, peladas y cortadas por la mitad a lo largo y a lo ancho
  • 8 onzas de floretes de coliflor
  • 8 onzas de patatas baby, cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de ralladura de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 muslos de pollo

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque 1 cucharadita de salsa harissa debajo de la piel de cada muslo y luego transfiérala a un molde para hornear de 10x15 pulgadas forrado con papel de aluminio. Extienda las zanahorias, la coliflor y las patatas en la sartén. Rocíe uniformemente con aceite y luego espolvoree con sal y pimienta.
  • Ase, sin tapar, en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en las partes más gruesas del pollo registre 175 grados F (80 grados C), de 40 a 55 minutos. Revuelva las verduras una vez a la mitad.
  • Mezcle el perejil, el ajo y la ralladura en un tazón pequeño.
  • Mezcle las verduras con las 2 cucharaditas restantes de salsa harissa. Espolvorea con la mezcla de perejil.
  • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 420 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 44 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 817 mg