Cómo Preparar Cena de pollo con rábano picante, calabaza y calabacín - Guía Paso a Paso

¿Necesita una receta de cena deliciosa y fácil que satisfaga a todos en la mesa? ¡No busques más, esta cena en sartén con pollo con rábano picante, calabaza y calabacín! Esta comida sabrosa y reconfortante se prepara en una sola sartén, lo que facilita la limpieza. Es la opción perfecta para una noche ocupada entre semana en la que deseas una comida nutritiva y satisfactoria sin pasar horas en la cocina.

Con una combinación de pollo jugoso, calabaza dulce y calabacines tiernos, esta c...

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Ingredientes

  • 2 libras de calabaza, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de salvia fresca picada
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 2 cucharadas de rábano picante preparado
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 calabacín mediano
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Combine la calabaza, la salvia fresca, el queso parmesano, 2 cucharadas de aceite de oliva y la sal en un tazón. Mezcle hasta que la calabaza esté completamente cubierta y colóquela en el lado derecho de una bandeja para hornear antiadherente grande (17 1/4 x 11 1/2 pulgadas).
  • Combine el rábano picante, la mostaza de Dijon, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en un segundo tazón. Agregue los muslos de pollo y mezcle hasta que estén bien cubiertos. Coloque los muslos de pollo en el centro de la bandeja para hornear.
  • Corta el calabacín en 16 tallos del mismo tamaño. Coloque los tallos en el lado izquierdo de la bandeja para hornear. En un tazón pequeño mezcle 1 cucharada de aceite de oliva y vinagre balsámico. Unte los calabacines con la mezcla de aceite de oliva y espolvoree con ajo en polvo y pimienta negra.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    421 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 555 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 58 mg
    • Calcio: 204 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1121 mg