Cómo Preparar Cena de pescado al horno para dos - Guía Paso a Paso

¿Buscas una idea para una cena romántica para dos? Esta cena de pescado al horno para dos es la receta perfecta para una cita nocturna acogedora. Con ingredientes simples y fácil preparación, puedes disfrutar de una comida deliciosa y saludable sin pasar horas en la cocina. Ya sea que esté cocinando para su pareja o un amigo cercano, esta receta seguramente lo impresionará y satisfará.

La estrella de este plato son los filetes de pescado fresco, que se hornean a la perfección con una ...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 2 papas para hornear, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de agua
  • ½ pimiento rojo picado
  • 1 puerro, solo el bulbo, picado
  • 1 calabacín, en rodajas gruesas
  • 2 tallos de apio, cortados en rodajas finas de 3 pulgadas de largo
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 libra de filetes de pescado blanco
  • 1 tomate, sin semillas y picado
  • 2 ramitas de perejil o hinojo fresco, para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos.
  • En un tazón mediano, mezcle las papas con 2 cucharadas de aceite de oliva para cubrirlas uniformemente. Condimentar con sal y pimienta. Unte las papas en una fuente para hornear con 1/4 taza de agua. Cubra y hornee por 15 minutos.
  • Combine los pimientos morrones, el puerro, el calabacín y el apio en un tazón mediano. Mezcle con ajo y 2 cucharadas de aceite de oliva. Sazone al gusto con sal y pimienta. Extienda las verduras sobre las papas, agregue otro 1/4 taza de agua y cubra. Hornee de 10 a 15 minutos.
  • Enjuague y corte el pescado en cubos de 1 a 1 1/2 pulgada y extiéndalo sobre las verduras. Cubrir. Hornee durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente. Servir con tomate y guarnición de perejil o hinojo.
  • Nutrición

    457 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 132 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 75 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1161 mg