Cómo Preparar Cena de otoño en sartén arcoíris - Guía Paso a Paso

A medida que las hojas comienzan a girar y el aire se vuelve más fresco, nada captura la esencia del otoño como una cena colorida y abundante en una sartén. La cena Autumn Rainbow Sheet Pan es una celebración de los sabores vibrantes y diversos de la temporada, que combina una variedad de vegetales coloridos, hierbas sabrosas y proteínas tiernas para una comida satisfactoria y nutritiva. Esta receta no solo está repleta de sabor, sino que también es una cena fácil y conveniente que se puede p...

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Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo, cortadas por la mitad
  • 1 botella (12 onzas) de adobo de ajo, romero y cítricos (como Stonewall Kitchen®
  • ½ libra de calabaza, pelada y picada
  • ½ libra de coles de Bruselas frescas, cortadas por la mitad
  • ½ libra de zanahorias baby
  • 1 manzana Gala, pelada, sin corazón y cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 27 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 42 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las mitades de pechuga de pollo en una bolsa de plástico con cierre de un galón y agregue la marinada. Refrigere por 1 hora.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio resistente.
  • Coloque la calabaza, las coles de Bruselas, las zanahorias pequeñas y la manzana en la bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Coloque las pechugas de pollo marinadas encima de la mezcla de frutas y verduras y rocíe con la marinada sobrante de la bolsa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, de 25 a 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 165 grados F (74 grados C). Enciende la parrilla del horno. Ase hasta que las verduras estén ligeramente doradas, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    342 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 1115 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 734 mg