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Cómo Preparar Cena de arroz y frijoles - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de cena deliciosa y satisfactoria que sea fácil de preparar y llena de sabor? ¡No busques más que esta cena de arroz y frijoles! Esta comida abundante y nutritiva es perfecta para las noches ocupadas entre semana cuando quieres algo rápido y sencillo de preparar.

Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también es increíblemente versátil. Puede personalizarlo con sus ingredientes y aderezos favoritos para adaptarlo a sus preferencias de sabor. Si eres fanático...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 2 paquetes (8,8 onzas) de arroz integral integral UNCLE BEN'S® READY RICE®
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros sin sal agregada , escurridos y enjuagados
  • 1 ½ aguacate mediano, dividido
  • 4 cucharadas de cilantro, divididas
  • 3 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 1 litro tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 taza de granos de maíz frescos
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ taza de chips de tortilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Derrita la mantequilla en una sartén; agregue el arroz y los frijoles, revolviendo con frecuencia. Cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos. Agregue agua, según sea necesario, para que el arroz tenga la textura deseada. Alejar del calor; dejar de lado.
  • En una licuadora o mini procesador de alimentos, combine 1/2 aguacate, 2 cucharadas de cilantro y jugo de lima. Licue hasta que la salsa esté fina. Agregue agua si es necesario.
  • En 4 tazones separados, divida uniformemente la mezcla de arroz y frijoles, los tomates y el maíz. Espolvorear con sal y pimienta. Rocíe con aproximadamente 2 cucharadas de salsa de aguacate y cilantro. Cubra uniformemente con el resto del aguacate y el cilantro. Agrega 1 cucharada de chips de tortilla triturados a cada tazón.

    • Nutrición

    0 cal.

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