Cómo Preparar Cena de Año Nuevo - Guía Paso a Paso

A medida que el calendario cambia hacia un nuevo año, es el momento perfecto para reunirse con amigos y familiares para una cena especial de Año Nuevo. Ya sea que esté buscando comenzar el año con una comida tradicional o quiera probar algo nuevo y emocionante, hay muchas opciones deliciosas para elegir. Aquí exploraremos algunas recetas deliciosas que seguramente harán que su cena de Año Nuevo sea memorable.

Cuando se trata de la cena de Año Nuevo, muchas personas optan por platos tr...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de carne de cerdo deshuesada, cortada en trozos finos del tamaño de un bocado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ repollo, rallado
  • 1 cebolla picada
  • ½ cucharadita de semillas de alcaravea
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo, cantidad dividida
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 pimiento verde cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4

  • Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la carne de cerdo en aceite vegetal caliente hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Transfiera la carne de cerdo a un tazón.
  • Calienta la mantequilla en la misma sartén; cocine y revuelva el repollo hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregue la cebolla al repollo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos más.
  • Espolvoree las verduras con semillas de alcaravea y sazone con sal y pimienta negra; vierte 1/2 taza de caldo de pollo en la sartén. Aumente el fuego a medio-alto y cocine hasta que el caldo casi se haya evaporado; vierte la 1 taza de caldo restante en la sartén.
  • Regrese la carne de cerdo a la sartén, agregue los pimientos morrones rojos y verdes y cubra; cocine hasta que los pimientos comiencen a ablandarse, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 454 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 121 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 746 mg