Cómo Preparar Cecina de salmón de Dylan - Guía Paso a Paso

Dylan's Salmon Jerky es un snack delicioso y saludable perfecto para cualquier ocasión. Esta receta es una combinación de sabores dulces, salados y picantes que satisfarán tu paladar y te harán volver por más. Ya sea que esté buscando un refrigerio nutritivo para llevar de excursión o un aperitivo sabroso para una fiesta, esta receta de cecina de salmón seguramente lo impresionará.

Hecha con tiernos filetes de salmón y una marinada casera, esta cecina está llena de sabor y es fácil de...

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Ingredientes

  • 1 taza de salsa de soja
  • 6 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de sal de roca
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 4 libras filetes de salmón

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 8 horas 55 minutos
  • Porciones: 16

  • Mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, la sal de roca y la pimienta negra en una cacerola; deje hervir y cocine hasta que el azúcar y la sal se disuelvan, de 2 a 3 minutos. Retire la cacerola del fuego y enfríe la marinada.
  • Cortar el salmón en tiras, con o sin piel. Vierta la marinada en un recipiente poco profundo y coloque las tiras de salmón en la marinada. Refrigera por 45 minutos.
  • Precalienta el horno a 185 grados F (85 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla encima.
  • Coloque las tiras de salmón sobre la rejilla y deseche el exceso de marinada.
  • Coloca la lámina de salmón en el horno hasta que se deshidrate, unas 8 horas.
  • Nutrición

    236 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 1407 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 456 mg