Cómo Preparar Cebollas y pimientos rojos caramelizados - Guía Paso a Paso

Los pimientos rojos y la cebolla son una combinación clásica en muchas cocinas de todo el mundo. Agregan dulzura, color y profundidad de sabor a una variedad de platos. Cuando se caramelizan, se liberan sus azúcares naturales, creando un sabor rico y sabroso que es realmente irresistible. Esta receta de pimientos rojos y cebollas caramelizados lleva esta combinación ganadora al siguiente nivel, con unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia.

Ya sea que esté buscando una gu...

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Ingredientes

  • 2 pimientos rojos cortados en tiras
  • 2 cebollas rojas cortadas en tiras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • ¼ de taza de vino tinto (Opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de albahaca seca

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine el pimiento morrón, la cebolla, el aceite y la mantequilla en una cacerola caliente a fuego medio; saltee durante 2 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas y los pimientos se ablanden.
  • Agregue el vino tinto a las verduras y cocine hasta que el vino se evapore, de 15 a 25 minutos. Sazone con sal, pimienta y albahaca.
  • Nutrición

    93 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 13 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 80 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 237 mg