Cómo Preparar Cebollas rojas encurtidas - Guía Paso a Paso

Las cebollas rojas encurtidas, que añaden un toque de vibrante sabor rosado y picante a cualquier plato, son una adición versátil y deliciosa a tu arsenal culinario. Ya sea que esté buscando mejorar sus tacos, ensaladas, sándwiches o simplemente agregar un toque picante a su tabla de embutidos, las cebollas rojas encurtidas son un condimento fácil y satisfactorio de tener a mano.

Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes crear tu propio lote de cebollas roja...

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Ingredientes

  • 1 cebolla morada mediana, cortada finamente en medias lunas
  • ¾ taza de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 5 granos de pimienta negra

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Empaque las rodajas de cebolla en un frasco esterilizado de 1 litro.
  • Combine vinagre, sal, azúcar y granos de pimienta en una cacerola pequeña; llevar a ebullición a fuego medio-alto.
  • Vierta con cuidado la solución de salmuera sobre las cebollas para llenar el frasco; déjelo reposar, descubierto, durante 30 minutos.
  • Sella el frasco con una tapa hermética y agítalo bien. Refrigere hasta que se desarrolle el sabor, al menos 1 hora o hasta 2 semanas, antes de servir. Manténgase refrigerado.
  • Nutrición

    8 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 133 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 21 mg