Cómo Preparar Cebollas moradas en escabeche fáciles - Guía Paso a Paso

Hay algo muy atractivo en el crujiente picante de las cebollas rojas encurtidas. Su tono vibrante y sabor picante añaden un toque de emoción a cualquier plato, lo que los convierte en una adición versátil y deliciosa a su arsenal culinario. Ya sea que estés aderezando una hamburguesa, agregando un toque especial a los tacos o realzando una ensalada, las cebollas moradas encurtidas son la manera perfecta de realzar cualquier comida.

Pero si nunca antes has preparado cebollas rojas encu...

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Ingredientes

  • 3 cebollas rojas medianas, cortadas por la mitad y en rodajas finas
  • 3 dientes de ajo grandes, pelados y cortados por la mitad a lo largo
  • 3 rodajas (1/8 de pulgada de grosor) de jengibre fresco
  • ¾ de cucharadita de granos de pimienta multicolores
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • 1 taza de vinagre blanco destilado
  • 3 cucharadas de jarabe de arce auténtico
  • 3 cucharaditas de sal kosher

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 3 pintas

  • Divida las cebollas en rodajas, las mitades de ajo, las rodajas de jengibre y los granos de pimienta en 3 frascos pequeños.
  • Combine agua, vinagre de sidra de manzana, vinagre destilado, jarabe de arce y sal en una cacerola. Llevar a fuego lento a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego y vierta la mezcla de vinagre en cada frasco. Presione suavemente las cebollas con una cuchara hasta que queden sumergidas. Déjelo reposar, sin tapar, hasta que el líquido esté a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos, luego cubra y guárdelo en el refrigerador.
  • Nutrición

    16 cal.

    • Sodio: 242 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 36 mg