Cómo Preparar Cebollas encurtidas perfectas - Guía Paso a Paso

Las cebollas encurtidas perfectas son un condimento delicioso y versátil que puede agregar un toque de sabor a cualquier plato. Ya sea que estés completando un sándwich, agregando un toque picante a una ensalada o sirviéndolas como guarnición, estas cebollas encurtidas seguramente serán un éxito.

Las cebollas encurtidas perfectas son fáciles de preparar y requieren solo unos pocos ingredientes simples. Todo lo que necesitas es cebolla, vinagre, azúcar y algunas especias. El resultado ...

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Ingredientes

  • 3 cebollas moradas medianas
  • 2 dientes de ajo o al gusto
  • 1 chile jalapeño mediano, en rodajas o al gusto
  • 2 hojas de laurel
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto
  • 3 tazas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 ½ tazas de agua
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 4 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra entera

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 10 min
  • Tiempo total: 8 h 30 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 6 tazas

  • Cortar las cebollas en rodajas muy finas; colóquelo en dos frascos de vidrio de 1 cuarto de galón o en un tazón grande, apretándolos bien juntos. Agregue los dientes de ajo, las rodajas de jalapeño, las hojas de laurel y las hojuelas de pimienta.
  • Combine vinagre, agua, azúcar, sal y granos de pimienta en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Llevar a fuego lento. Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
  • Vierta líquido tibio sobre las cebollas y presione hacia abajo si es necesario para sumergirlas. Cubra y refrigere, de 8 horas a toda la noche. Sirva inmediatamente o guárdelo en el refrigerador hasta por 1 mes.
  • Nutrición

    24 cal.

    • Sodio: 323 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 47 mg