Cómo Preparar Cebollas caramelizadas a la parrilla - Guía Paso a Paso

Una de las guarniciones más sencillas pero deliciosas que puedes preparar a la parrilla son las cebollas caramelizadas. Este plato requiere solo unos pocos ingredientes, un esfuerzo mínimo y produce una increíble profundidad de sabor que puede realzar cualquier comida. Las cebollas caramelizadas son un complemento versátil para cualquier plato de barbacoa y acompañan platos como hamburguesas, bistecs, hot dogs o incluso verduras asadas. El sabor dulce y salado de las cebollas caramelizadas co...

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Ingredientes

  • 1 vidalia grande o cebolla dulce, pelada y cortada en gajos grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 cucharadita de caldo de res granulado
  • 1 pizca de sal de ajo y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio.
  • Coloca los gajos de cebolla sobre una hoja de papel de aluminio resistente. Unte con mantequilla y luego espolvoree con caldo, sal de ajo y pimienta al gusto. Dobla el papel de aluminio en un paquete, dejando solo un pequeño agujero en la parte superior para permitir que escape el vapor.
  • Coloque el paquete en la parrilla precalentada y cocine hasta que las cebollas se ablanden y se cocinen hasta que adquieran un color dorado intenso y profundo, de 45 minutos a 1 hora, dependiendo de la temperatura de la parrilla. Revuelve las cebollas después de los primeros 30 minutos o según sea necesario para evitar que se quemen.
  • Nutrición

    169 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 474 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 244 mg