Cómo Preparar Cebolla Vidalia en flor - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en ver cómo una humilde cebolla se transforma en una creación delicada e impresionante, y eso es exactamente lo que sucede cuando haces una cebolla Vidalia en flor. Este plato no sólo es visualmente impresionante, sino que también es increíblemente delicioso, lo que lo convierte en un complemento espectacular para cualquier comida.

La cebolla Vidalia, conocida por su sabor dulce y suave, es la base perfecta para este plato. Cuando se corta en rodajas y s...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ de cucharadita tomillo seco
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de leche
  • 1 vidalia grande u otra cebolla dulce, pelada
  • ½ taza de ensalada cremosa aderezo (como Miracle Whip™)
  • 2 cucharadas de rábano picante preparado
  • 2 cucharaditas de salsa de tomate
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ⅛ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 1 litro de aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 cebolla

  • Batir la harina, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de pimienta de cayena y el tomillo en un tazón y reservar. Batir el huevo y la leche en un tazón pequeño aparte y reservar.
  • Haga florecer la cebolla cortando 1 pulgada de la parte superior de la cebolla, dejando la raíz intacta. Haga rodajas de cebolla de arriba a abajo, a 1/2 pulgada de distancia, asegurándose de no cortar las raíces. Separa con cuidado los trozos de cebolla para que parezca una flor. Sumerge la flor de cebolla en la mezcla de leche, asegurándote de humedecer todos los "pétalos". Cubra la flor con harina sazonada y sacuda suavemente el exceso de harina. Coloque la cebolla en un plato y refrigere por 45 minutos.
  • Mezcle el aderezo cremoso para ensalada, el rábano picante, la salsa de tomate, el pimentón, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena, el orégano y 1/4 de cucharadita de pimienta negra para preparar la salsa para la cebolla. .
  • Caliente el aceite para freír en una freidora a 350 grados F (175 grados C).
  • Fríe la cebolla en aceite caliente hasta que esté tierna por dentro y dorada y crujiente por fuera, de 10 a 12 minutos. Escurrir boca abajo en un plato forrado con papel toalla durante varios minutos antes de servir con la salsa.
  • Nutrición

    471 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 1073 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 246 mg