Cómo Preparar Cazuelas Individuales De Judías Verdes - Guía Paso a Paso

Las cazuelas individuales de judías verdes son una guarnición deliciosa y reconfortante, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una reunión familiar, un banquete navideño o simplemente esté buscando una opción de cena acogedora, estos guisos individuales seguramente serán un éxito. Repleta de judías verdes frescas, salsa cremosa y una cobertura de pan rallado crujiente, esta receta eleva una guarnición clásica a un nivel completamente nuevo de delicia.

La cazuela...

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Ingredientes

  • 1 libra de judías verdes frescas, peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
  • aceite en aerosol
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza en rodajas champiñones frescos
  • 1 chalota mediana, en rodajas finas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ½ taza de pollo caldo
  • 1 cucharadita de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ taza de mitad y media media
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 tira de tocino cocido crujiente, desmenuzado
  • ½ taza de cebollas fritas (como French's®)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los frijoles y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. (Los frijoles no se ablandarán mucho más durante el horneado, así que si los desea más suaves, cocínelos según su preferencia).
  • Escurra los frijoles, páselos por agua fría y colóquelos en un recipiente con agua helada para que se detengan. la cocina. Cuando los frijoles estén fríos, escurrirlos y reservarlos.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe el interior de 4 moldes con aceite en aerosol.
  • Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agregue los champiñones y las chalotas y cocine hasta que empiecen a dorarse, de 2 a 4 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
  • Espolvoree harina sobre los champiñones y revuelva bien para combinar. Vierta poco a poco el caldo de pollo, la salsa de soja, el Dijon y el tomillo, revolviendo constantemente; la mezcla estará espesa en este punto. Agregue la mitad y la mitad, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen y la salsa se espese, de 3 a 5 minutos.
  • Agregue las judías verdes y el tocino hasta que estén bien combinados. Vierta en los moldes preparados y cubra con cebollas fritas.
  • Hornea en el horno precalentado durante 13 a 15 minutos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    348 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 422 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 402 mg