Cómo Preparar Cazuela sureña de camote de la abuela Carol - Guía Paso a Paso

La cazuela sureña de camote de la abuela Carol es una receta familiar atemporal que se ha transmitido de generación en generación. Este plato ha sido un alimento básico en nuestra mesa navideña desde que tengo uso de razón y siempre es el favorito del público.

Esta cazuela de camote no solo es deliciosa y reconfortante, sino que también ocupa un lugar especial en nuestros corazones. La receta fue transmitida originalmente a mi abuela por su madre, y ella continuó con amor la tradición...

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Ingredientes

  • 4 latas (15,5 onzas) de puré de batatas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de leche
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de azúcar moreno
  • 1 taza picada nueces pecanas
  • 1 taza de coco en hojuelas
  • ½ taza de mantequilla blanda

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle el puré de batatas, el azúcar blanca, 1/2 taza de mantequilla, la leche, los huevos, la canela y la vainilla en un tazón grande hasta que quede suave; transfiéralo a una cacerola.
  • Mezcle el azúcar moreno, las nueces, el coco y 1/2 taza de mantequilla en un tazón; esparcir sobre el relleno.
  • Hornee la cazuela en horno precalentado hasta que la cobertura esté dorada, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 207 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 350 mg