Cómo Preparar Cazuela Retro De Carne Molida Con Galletas - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida abundante y reconfortante que recuerde a una época pasada, entonces esta cazuela retro de carne molida con galletas es la receta perfecta para ti. Este plato clásico combina la sencillez de la carne molida con la calidez de las galletas, todo ello horneado en una cazuela cálida y acogedora. Es el tipo de comida que seguramente evocará sentimientos de nostalgia y calidez, lo que la convierte en una excelente opción para una acogedora cena familiar o una reunión compartida ...

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Ingredientes

  • 1 aceite en aerosol
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza de cebollas picadas
  • 1 taza de apio picado
  • 1 libra de carne molida
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de caldo de res
  • 1 ½ cucharaditas de sal de ajo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de negro molido pimienta
  • 1 taza de suero de leche
  • 3 tazas de mezcla para hornear

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente de vidrio para hornear (como Pyrex®) con aceite en aerosol.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las zanahorias, las cebollas y el apio y saltee hasta que las cebollas estén transparentes, de 5 a 7 minutos.
  • Al mismo tiempo, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa.
  • Mueva la carne a un lado de la sartén y derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina poco a poco hasta que se combinen; agregue la leche, batiendo constantemente para evitar grumos. Agregue el caldo de res. Agregue las verduras salteadas, la sal de ajo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta negra. Llevar a ebullición; Cubrir y retirar del fuego.
  • Agregue suero de leche a la mezcla para hornear. Revuelve hasta que se forme una masa suave. Colocar sobre papel encerado. Enrolle hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada. Corte con un cortador de galletas redondo de 2 1/2 pulgadas humedecido en mezcla para hornear.
  • Vierta la mezcla de carne en la fuente para hornear preparada y cubra con galletas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas se doren, de 24 a 25 minutos.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 1417 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 133 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 503 mg