Cómo Preparar Cazuela picante de arroz y frijoles - Guía Paso a Paso

A todo el mundo le encanta una buena cazuela, y esta sabrosa cazuela de arroz y frijoles no es una excepción. Es un plato que no sólo es delicioso y saciante, sino también fácil de preparar y perfecto para alimentar a una multitud. Llena de sabrosos ingredientes como arroz, frijoles, queso y una sabrosa salsa de tomate, esta cazuela seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu hogar.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente versátil. Puede personaliza...

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Ingredientes

  • 2 pimientos verdes medianos, picados
  • 1 ½ tazas de champiñones frescos rebanados
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles rojos, enjuagado y escurrido
  • ¾ taza de arroz de grano largo crudo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 taza de queso mozzarella semidescremado rallado, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una sartén antiadherente grande, saltee los pimientos verdes, los champiñones, la cebolla y el ajo en agua y aceite hasta que la cebolla esté tierna. Agrega los tomates, los frijoles, el arroz y los condimentos. llevar a ebullición. Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y se absorba la mayor parte del líquido. Retirar del fuego; agregue 1/2 taza de queso.
  • Transfiera a un recipiente de 2-1/2 cuartos. fuente para hornear cubierta con aceite en aerosol antiadherente. Espolvorea con el queso restante. hornee, sin tapar, a 350 grados F durante 15 a 20 minutos o hasta que el queso se derrita.