Cómo Preparar Cazuela Mexicana con Sobras de Pavo - Guía Paso a Paso

Cuando termine el banquete de Acción de Gracias y las sobras estén en el refrigerador, es hora de ser creativo con toda esa carne de pavo. Una forma deliciosa de aprovechar esas sobras es haciendo una cazuela mexicana con las sobras de pavo. Este plato fácil de preparar está lleno de sabor y es perfecto para alimentar a una multitud o para disfrutarlo como comida entre semana.

Esta cazuela mexicana contiene capas de tortillas de maíz, sabrosa carne de pavo, abundantes frijoles, salsa ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • ½ cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 3 tazas de pavo cocido desmenuzado
  • 2 tazas de salsa, divididas
  • 1 lata (15 onzas) de dulce maíz, escurrido
  • 1 taza de agua
  • 1 paquete (1,25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 2 tazas rallado Mezcla de queso mexicano, cantidad dividida
  • 3 tazas de chips de tortilla triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el comino, la sal y la pimienta. Saltee hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue los frijoles negros, el pavo desmenuzado, 1 taza de salsa, el maíz, el agua y el condimento para tacos. Mezclar bien. Tape y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 5 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle la taza de salsa restante con arroz cocido y extiéndala uniformemente en el fondo de un molde para hornear sin engrasar de 10x15 pulgadas. Vierta la mezcla de pavo sobre el arroz. Coloque 1 taza de queso cheddar sobre la mezcla de pavo. Cubra con totopos. Cubra sin apretar con papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Retire el papel de aluminio y cubra con la 1 taza restante de queso cheddar. Continúe horneando hasta que el queso se derrita, unos 5 minutos más.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 1307 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 248 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 608 mg