Cómo Preparar Cazuela mexicana - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante con un toque picante, pocos platos se pueden comparar con una abundante cazuela mexicana. Este platillo sabroso y satisfactorio es un alimento básico en muchos hogares, amado por su combinación de sabrosos sabores mexicanos y texturas cremosas y pegajosas. Ya sea que estés organizando una cena informal entre semana o una reunión festiva con amigos, una cazuela mexicana seguramente será un éxito.

Lo que hace que una cazuela mexicana sea tan espec...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ¾ libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos
  • ½ paquete (1,25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos
  • 1 (15 onzas) ) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (8,75 onzas) de maíz dulce, escurrido
  • ¼ de taza de salsa
  • agua según sea necesario
  • 1 taza de queso estilo mexicano rallado
  • 1 ½ tazas de chips de tortilla simples triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • En una sartén grande a fuego medio alto, saltee el pollo en aceite hasta que esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro. Agrega el condimento para tacos, los frijoles, el maíz, la salsa y un poco de agua para evitar que se sequen. Tape la sartén y cocine a fuego medio bajo durante 10 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Transfiera la mezcla de pollo a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubra con 1/2 taza de queso y chips de tortilla triturados.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Agregue la 1/2 taza de queso restante y hornee hasta que el queso se derrita y burbujee.
  • Nutrición

    384 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 1286 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 215 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 545 mg