Cómo Preparar Cazuela Mediterránea De Pollo Y Pimiento - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas reconfortantes y sabrosas, los guisos son la opción preferida de muchos cocineros caseros. Ofrecen una forma cómoda de combinar todos los elementos de una comida equilibrada en un solo plato, lo que facilita la preparación y la limpieza. Una cazuela particular que destaca por sus sabores atrevidos y colores vibrantes es la cazuela mediterránea de pollo y pimientos.

Este plato es una celebración de los sabores frescos y brillantes que son característicos de l...

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Ingredientes

  • 3 tazas de pasta mafalda cruda
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras
  • 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 pimiento amarillo pequeño, cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos
  • 8 tomates cherry
  • ¼ de taza de aceitunas verdes italianas
  • 1 cucharada de hojas frescas de tomillo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ¼ de taza de queso pecorino romano rallado
  • ¼ de taza de queso Grana Padano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 2

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir una olla con agua con sal. Cocine la pasta hasta que esté flexible pero no completamente cocida, aproximadamente 5 minutos. Drenar.
  • Calienta el aceite en una cazuela de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregue el pollo y saltee hasta que se dore, de 3 a 5 minutos. Agregue la cebolla, los pimientos morrones, los tomates cherry, las aceitunas, el tomillo, la ralladura de limón y las hojuelas de pimiento. Cocine y revuelva hasta que las cebollas estén suaves y traslúcidas, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego; agregue la pasta a medio cocer y luego espolvoree Pecorino Romano y Grana Padano por encima.
  • Hornear en la cazuela del horno precalentado hasta que burbujee y los quesos se derritan y se doren, unos 15 minutos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    479 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 698 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 135 mg
    • Calcio: 290 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 607 mg