Cómo Preparar Cazuela Mediterránea - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas reconfortantes y abundantes, una cazuela es una opción clásica que nunca decepciona. Y cuando agregas los vibrantes y sabrosos ingredientes del Mediterráneo, obtienes un plato que no solo es delicioso sino también lleno de bondades saludables. Esta cazuela mediterránea es la combinación perfecta de sabroso, tierno y aromático, lo que la convierte en una adición destacada a tu colección de recetas.

Una de las mejores cosas de esta cazuela es lo versátil que e...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 libra de patatas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 4 latas (4,375 onzas) de sardinas, escurridas
  • ½ libra de tomates cherry, cortados en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 2 cucharadas de pan rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las patatas en una olla grande y cúbralas con agua con sal. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Drenar. Cubrir con agua fría y dejar reposar hasta que se enfríe, escurrir y reemplazar el agua fría según sea necesario. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrasar una cazuela con el aceite de oliva. Cubra la cacerola con una capa uniforme de rodajas de papa; cubra con una capa de filetes de sardina. Distribuya los tomates cortados en cubitos sobre las sardinas. Espolvoree el ajo, la albahaca y el pan rallado sobre los tomates.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    466 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 176 mg
    • Sodio: 663 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 515 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1133 mg