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Cómo Preparar Cazuela florentina de pollo con queso - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, no puedes equivocarte con una cazuela abundante. Y si está buscando una nueva receta para agregar a su repertorio, no busque más, esta cazuela florentina de pollo con queso. Este plato es una combinación satisfactoria de pollo tierno, espinacas vibrantes y queso pegajoso, todo horneado en una salsa cremosa. Es la manera perfecta de entrar en calor en una noche fría y satisfacer incluso a los comensales más exigentes.

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Ingredientes

  • 4 (4 onzas) de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 tazas de queso parmesano rallado
  • 1 ½ pinta de crema espesa
  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de brócoli condensada
  • 3 cucharadas de orégano fresco picado o al gusto
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada, o al gusto
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado, o al gusto
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 cazuela cuadrada de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente rosado, de 15 a 20 minutos; no estarán completamente cocidos.
  • Mientras se cocina el pollo, derrita 1/2 taza más 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue el queso parmesano hasta que se derrita. Agregue la crema espesa, la sopa condensada, el orégano, la albahaca, el perejil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloque las espinacas sobre el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas. Vierta aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa sobre las espinacas y luego coloque las pechugas de pollo encima. Cubrir con la salsa restante y espolvorear con queso mozzarella.
  • Regrese al horno y hornee hasta que burbujee y esté ligeramente dorado, de 20 a 25 minutos.

    • Nutrición

    1386 cal.

    • Grasa total: 120 g
    • Grasa saturada: 73 g
    • Colesterol: 453 mg
    • Sodio: 1660 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 61g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 1202 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 706 mg

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