Cómo Preparar Cazuela Flaca De Pollo Mexicano - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de cazuela deliciosa y saludable que satisfaga tus antojos de comida mexicana? No busques más, esta cazuela de pollo mexicana flaca. Este plato está repleto de sabor, proteínas y verduras, lo que lo convierte en la comida perfecta para una cena entre semana o una reunión de fin de semana.

Con una combinación de pollo tierno, especias sabrosas e ingredientes saludables, esta cazuela complacerá al público y lo dejará lleno y satisfecho. Además, es fácil de preparar y ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 3 tazas sin grasa crema agria
  • 2 tazas de queso mezclado mexicano bajo en grasa, rallado, cantidad dividida
  • 1 lata (8 onzas) de chiles verdes picados
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de salsa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una cacerola de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Coloca el pollo en una cacerola mediana. Llénelo con suficiente agua para cubrir el pollo. Pon la sartén a fuego alto y deja que hierva. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 10 a 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Escurrir y dejar enfriar 10 minutos.
  • Corte el pollo enfriado en trozos de 1 pulgada. Transfiera a un tazón grande. Agrega los frijoles, la crema agria, 1 taza de queso mexicano, los chiles, el comino y la pimienta negra y mezcla bien. Vierta en la cacerola preparada. Espolvorea con la taza restante de queso mexicano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y el queso se derrita, aproximadamente 30 minutos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir. Sirva con salsa a un lado.
  • Nutrición

    274 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 894 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 163 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 464 mg