Cómo Preparar Cazuela fácil de atún con arroz de mamá - Guía Paso a Paso

No hay nada como una comida casera elaborada con una querida receta familiar. Para muchos, el consuelo nostálgico de un plato preparado por un ser querido evoca una sensación de calidez y felicidad. Una de esas recetas atemporales es la cazuela de atún con arroz fácil de mamá, un plato clásico que se ha transmitido de generación en generación y ocupa un lugar especial en los corazones y estómagos de muchas personas.

Esta receta sencilla pero sabrosa es ideal para las noches ocupadas e...

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Ingredientes

  • 1 ⅓ tazas de arroz instantáneo crudo
  • 1 pizca de orégano seco o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 (5 onzas) ) lata de atún, escurrido y desmenuzado
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes, sin escurrir
  • ¾ taza de agua , o según sea necesario
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ⅔ tazas de leche
  • 3 gotas de salsa picante (como Tabasco®) o más al gusto
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 pizca de pimentón molido o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Unte el arroz en el fondo de una cacerola de 2 cuartos. Espolvorea con orégano, sal y pimienta. Coloque una capa de atún encima y luego cebolla picada.
  • Escurre el jugo de tomate en una medida de líquido de 2 tazas. Agregue suficiente agua para alcanzar 1 1/3 tazas de líquido. Coloque 3/4 de los tomates cortados en cubitos sobre la cebolla, luego vierta la mezcla de jugo de tomate y agua encima. Guarde los tomates restantes.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la harina a la leche en una medida líquida. Vierta la mezcla de leche en la sartén y revuelva hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salsa de pimiento picante y sazone con sal y pimienta. Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita.
  • Vierte la salsa de queso sobre la cazuela. Adorne con más tomates y pimentón.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 712 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 362 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 430 mg