1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Cazuela De Verduras Y Espinacas - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma nutritiva y deliciosa de obtener su dosis diaria de verduras? ¡No busques más que esta receta de cazuela de verduras y espinacas! Repleta de espinacas ricas en nutrientes, coloridos pimientos morrones y queso cremoso, esta cazuela es la manera perfecta de incorporar algunas verduras adicionales y satisfacer tus antojos de comida reconfortante al mismo tiempo.

Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es versátil y puede personalizarse a tu gusto. Si e...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de agua
  • ¾ taza de arroz blanco
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas leche
  • 2 tazas de queso suizo rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 2 paquetes (10 onzas) espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo , picado
  • 1 lata (15 onzas) de maíz blanco, escurrido
  • ½ taza de pan rallado seco, sazonado
  • 2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine agua y arroz en una cacerola pequeña y déjelo hervir. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Mezcle la harina con la mantequilla lentamente, revolviendo constantemente. Incorpora la leche poco a poco hasta que quede suave. Cocine a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente. Agrega 1 1/2 tazas de queso suizo rallado, sal, pimienta y salsa picante; revuelve hasta que el queso se derrita. Agregue las espinacas.
  • Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cocine la cebolla, el ajo, el pimiento morrón y el maíz en aceite hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). En una cacerola grande, combine el arroz, la mezcla de queso y espinacas y la mezcla de cebolla. Espolvoree pan rallado sobre la cazuela, salpique con 2 cucharadas de mantequilla y cubra con la 1/2 taza de queso restante.
  • Hornee, sin tapar, en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la cobertura de queso se derrita.

    • Nutrición

    404 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 500 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 406 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 558 mg

    Categorías

    Recetas principales
    Recetas de cazuela
    Recetas vegetarianas
    Recetas de espinacas
    Recetas vegetarianas