Cómo Preparar Cazuela De Verduras De Otoño Con Queso Cremoso - Guía Paso a Paso

El otoño es el momento perfecto para disfrutar de platos abundantes y reconfortantes que incluyen la abundante cosecha de verduras de temporada. Un plato que captura perfectamente la esencia del otoño es la cazuela de verduras de otoño con queso cremoso. Esta rica e indulgente cazuela está repleta de una variedad de verduras de otoño y cubierta con una salsa de queso cremosa que eleva el plato a un nivel completamente nuevo de delicia.

Lo que hace tan especial a esta cazuela es la com...

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Ingredientes

  • 3 tazas de leche
  • 3 zanahorias peladas y cortadas en cubitos
  • 2 batatas peladas y cortadas en cubitos
  • 2 puerros finamente picados (solo la parte blanca)
  • 2 chirivías, peladas y cortadas en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1 calabaza, pelada y cortada en cubitos
  • 1 nabo pequeño, pelado y cortado en cubitos
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, en cubos
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de pan rallado fino
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 plato de 3 cuartos

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 3 cuartos.
  • Coloque la leche, las zanahorias, las batatas, los puerros, las chirivías, el apio, la calabaza y el nabo en una cacerola grande; llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo; cocine a fuego lento las verduras hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 15 minutos.
  • Agrega el queso crema a la mezcla de verduras hasta que se derrita. Agrega el queso parmesano y la nuez moscada a la mezcla. Sazone la mezcla de verduras con sal y pimienta; vierta en una cacerola preparada.
  • Mezcle el pan rallado y la mantequilla derretida en un tazón pequeño; espolvoree la mezcla de migas sobre la cazuela.
  • Hornee, tapado, en el horno precalentado hasta que burbujee, aproximadamente 30 minutos. Retire la tapa y cocine hasta que la parte superior esté ligeramente dorada, unos 5 minutos más. Deje reposar la cazuela durante 2 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    438 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 513 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 404 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1195 mg