Cómo Preparar Cazuela de venado de cazador - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los platos rústicos y abundantes que son perfectos para los fríos meses de invierno, entonces te encantará esta receta de cazuela de venado Hunter. Elaborado con tiernos trozos de venado, abundantes verduras y sabrosas hierbas, este plato es la mejor comida reconfortante que satisfará cualquier apetito.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es una excelente manera de consumir cualquier carne de venado que tengas a mano. Tanto si eres un ávido cazador como ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de puré de patatas con mantequilla
  • 1 libra de venado molido magro (u otra caza mayor)
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cebolla morada picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tallos de apio cortados en cubitos
  • ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de requesón
  • 2 tomates cortados en rodajas
  • 1 taza de queso Colby Jack o Cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Distribuya el puré de papas de manera uniforme en una cacerola de 2 cuartos; dejar de lado. Dore el venado en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que se desmorone y ya no esté rosado, reserve.
  • Calienta el aceite de canola en la sartén, luego agrega la cebolla morada, el ajo, el apio y el pimiento rojo. Cocine hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 3 minutos. Agregue el venado cocido y sazone con Worcestershire, sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre las patatas en la cacerola.
  • Mezcle los huevos y el requesón en un tazón pequeño; esparza uniformemente sobre la mezcla de carne. Cubra con rodajas de tomate y espolvoree con queso.
  • Hornee, sin tapar, en horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    547 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 241 mg
    • Sodio: 1206 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 47g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 334 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1104 mg