Cómo Preparar Cazuela De Tomate Y Calabacín - Guía Paso a Paso

Cazuela De Tomate Y Calabacín

¿Busca una manera deliciosa y saludable de consumir esas verduras de fin de verano? Esta cazuela de tomate y calabacín es el plato perfecto para mostrar la generosidad de la temporada. Con capas de tomates maduros, calabacines tiernos y una sabrosa cobertura de hierbas y queso, esta cazuela seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. Ya seas un chef expe...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 calabacines medianos, en rodajas finas
  • 5 tomates pera, en rodajas finas
  • ¼ taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • ¾ taza de pan rallado fino

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla ligeramente un molde de 9x9 pulgadas.
  • Combine el queso cheddar, el parmesano, el ajo, el orégano y la albahaca en un tazón grande. Sazone con sal y pimienta y reserve.
  • Coloca la mitad de las rodajas de calabacín en la sartén. Espolvorea 1/4 de la mezcla de queso y hierbas encima. Coloque la mitad de los tomates y cubra con otro 1/4 de la mezcla de queso. Repetir capas.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves y traslúcidas. Agrega el pan rallado; cocinar hasta que hayan absorbido la mantequilla. Espolvorea encima de la cazuela.
  • Cubra sin apretar con papel aluminio y hornee en el horno precalentado durante 25 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee hasta que la parte superior esté crujiente y las verduras tiernas, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    460 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 954 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 523 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 575 mg