Cómo Preparar Cazuela De Ternera A La Borgoña - Guía Paso a Paso

La cazuela de carne a la Borgoña es un plato clásico francés perfecto para una noche acogedora. Esta cazuela abundante está repleta de carne tierna, champiñones y cebollas, todo cocinado a fuego lento en una rica y sabrosa salsa de vino tinto. El resultado es una comida deliciosa y reconfortante que seguramente impresionará a su familia y amigos.

Esta receta es un trabajo de amor, pero el resultado final vale cada minuto invertido en la cocina. La carne se marina primero en vino tinto...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne asada, cortada en cubos
  • ½ paquete (1 onza) de mezcla para sopa de hierbas y limón
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ taza picada cebolla
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones condensada
  • 1 lata (4,5 onzas) de champiñones, escurridos
  • ½ taza de vino de Borgoña
  • 4 tazas de fideos al huevo cocidos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 4 h 20 min
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 8 a 10 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • En un tazón grande combine la carne, la mezcla de sopa seca, el caldo, la cebolla y la sopa. Mezcle todo y vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada. Tapar y hornear en el horno precalentado durante 4 horas.
  • Añade los champiñones y el vino y hornea por otros 10 minutos. Agregue los fideos de huevo cocidos y mezcle todo. Sirva con pan fresco y ensalada verde, si lo desea.
  • Nutrición

    474 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 534 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 365 mg