Cómo Preparar Cazuela De Tamal De Pollo De María - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la cocina de María, donde la tradición se une a la innovación en forma de tamal de pollo a la cazuela. Este delicioso plato es una versión moderna de un clásico favorito mexicano, que combina los sabores de los tamales y el pollo en una cazuela abundante y satisfactoria. María ha perfeccionado esta receta a lo largo de los años y ahora comparte su secreto contigo. Si eres un cocinero experimentado o estás empezando, te encantará la sencillez y el sabor de este plato.

Esta...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de chile en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 12 tamales de pollo
  • 1 taza de crema agria
  • 1 lata (7 onzas) de salsa verde
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe el fondo y los lados de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Pon a hervir el agua y el arroz en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos. Transfiera el arroz a un tazón grande. Agregue los tomates cortados en cubitos con los chiles verdes, la sal de ajo, la cebolla en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta y mezcle bien. Extienda la mezcla de arroz en el fondo de la fuente para hornear preparada.
  • Coloque los tamales de pollo en capas encima de la mezcla de arroz. Mezcle la crema agria y la salsa verde en un tazón; vierte sobre los tamales. Espolvoree queso cheddar y queso Monterey Jack sobre los tamales. Cubra el plato con papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Retire el papel aluminio y hornee hasta que el queso se dore, unos 10 minutos más. Deje reposar de 10 a 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    634 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 883 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 384 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 452 mg