Cómo Preparar Cazuela De Sopa De Cebolla Francesa - Guía Paso a Paso

La cazuela de sopa de cebolla francesa es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una noche acogedora en casa. Esta receta toma los sabores clásicos de la sopa de cebolla francesa y los transforma en una deliciosa cazuela que seguramente complacerá a toda la familia.

El plato comienza con una base de cebollas caramelizadas, que se cocinan a fuego lento hasta que estén suaves, dulces y profundamente sabrosas. Luego, las cebollas se combinan con un caldo rico y sabroso y se cu...

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Ingredientes

  • 5 cucharadas de mantequilla con sal, divididas
  • 4 cebollas medianas, picadas
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • ¾ taza de caldo de res
  • ¼ taza de jerez seco
  • 1 ½ tazas de picatostes simples
  • ½ taza de queso suizo rallado
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Calienta 3 cucharadas de mantequilla en una olla a fuego medio-alto. Cocine las cebollas en mantequilla caliente hasta que estén tiernas, de 5 a 7 minutos. Incorpora la harina y la pimienta. Agrega el caldo y el jerez; Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Vierta en una cacerola de 1 cuarto de galón.
  • Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla y mezcle con los picatostes. Vierta sobre la mezcla de cebolla. Espolvorea con quesos suizo y parmesano.
  • Colóquelo debajo del asador precalentado hasta que los quesos se derritan, aproximadamente 5 minutos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 359 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 218 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 165 mg