Cómo Preparar Cazuela De Salchicha, Patata Y Huevo - Guía Paso a Paso

Si está buscando el plato perfecto para el desayuno o el brunch para alimentar a una multitud, no busque más que esta deliciosa cazuela de salchicha, papa y huevo. Repleta de sabrosas salchichas, patatas tiernas y huevos cremosos, esta abundante cazuela seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia.

Lo que hace que este plato sea tan bueno es su versatilidad. Ya sea que esté organizando un brunch para un grupo grande de amigos o simplemente esté buscando una opción de d...

Leer más

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 5 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 ½ libras de salchicha para el desayuno
  • 6 onzas de chorizo
  • 1 ½ pimiento verde grande, picado
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 latas (4 onzas) de champiñones en rodajas, escurridos
  • 20 huevos grandes
  • ½ taza de leche
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 cazuela de 11x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 11x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Coloque las papas en cubos en un recipiente grande apto para microondas y cúbralas parcialmente con una tapa. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 4 minutos. Retirar del microondas y esparcir sobre el fondo de la fuente para hornear preparada.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el desayuno y el chorizo ​​en la sartén caliente hasta que se doren y se desmenucen, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa. Agrega los pimientos morrones, la cebolla y los champiñones. Saltee hasta que los pimientos y la cebolla se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Unte la mezcla sobre las patatas.
  • Batir los huevos en un bol y añadir la leche. Vierta los huevos batidos sobre todo lo que hay en la fuente para hornear y mueva un poco con una cuchara para que se dispersen uniformemente. Espolvoree queso cheddar por encima hasta que esté bien cubierto. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee hasta que el huevo esté cuajado, aproximadamente 1 hora más. Si el queso comienza a dorarse demasiado, cúbralo nuevamente con papel de aluminio por el resto del tiempo de horneado.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 363 mg
    • Sodio: 912 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 155 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 775 mg