Cómo Preparar Cazuela De Repollo Y Zanahoria - Guía Paso a Paso

¿Busca una cazuela deliciosa y saludable para agregar a su rotación de comidas semanal? No busques más, esta increíble receta de cazuela de repollo y zanahoria. Lleno de ingredientes nutritivos y lleno de sabor, este plato seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

Lo que distingue a esta receta es su simplicidad. Con solo un puñado de ingredientes básicos, puedes crear una cazuela deliciosa que dejará a todos pidiendo más. Además, es una excelente manera de incorporar al...

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Ingredientes

  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 2 libras de repollo, cortado en tiras finas
  • 2 zanahorias grandes, ralladas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ taza de leche
  • 2 onzas de queso cheddar rallado o más al gusto
  • ¼ de cucharadita de pimentón o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Disuelva los cubitos de caldo en agua en una olla grande a fuego medio-alto. Cocine el repollo y las zanahorias en agua sazonada hasta que estén tiernos, de 20 a 30 minutos. Escurrir reservando 1/2 taza del líquido de cocción. Transfiera el repollo y las zanahorias a una cacerola de 8x11 pulgadas.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina a la mantequilla derretida hasta que esté caliente, aproximadamente 1 minuto. Vierta el líquido de cocción reservado y la leche en la mezcla de harina; revuelva hasta que quede suave. Agrega el queso a la mezcla de leche; cocine y revuelva hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave y espesa. Vierta la salsa de queso sobre el repollo y las zanahorias; revuelva para cubrir. Sazone con pimentón.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté caliente y burbujeante, de 20 a 30 minutos.
  • Nutrición

    107 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 393 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 126 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 290 mg