Cómo Preparar Cazuela De Quesadilla Mexicana - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato delicioso y fácil de inspiración mexicana para agregar a su rotación de cenas? No busques más, esta deliciosa cazuela de quesadilla mexicana. Esta receta toma todos los sabores de una quesadilla clásica y la convierte en una cazuela abundante y satisfactoria que encantará a toda la familia. Además, es una excelente manera de aprovechar los restos de pollo o pavo que tengas a mano.

Lo que hace que esta cazuela sea tan fantástica son las capas de delicias pegajosas y con...

Leer más

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 Lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo de limón y cilantro (como RO*TEL®)
  • 1 (8,75 onzas) ) lata de maíz dulce en grano entero, escurrido
  • 1 lata (4,5 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 6 tortillas de harina
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Prepare una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne y la cebolla en la sartén caliente hasta que la carne esté completamente dorada, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa.
  • Agrega la salsa de tomate, los frijoles negros, los tomates cortados en cubitos con jugo de limón y cilantro, el maíz y los chiles verdes picados a la mezcla de carne molida; sazone con chile en polvo, comino, ajo, orégano y hojuelas de pimiento rojo. Reduzca el fuego a bajo y cocine la mezcla a fuego lento durante 5 minutos.
  • Extienda aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de carne en el fondo de la fuente para hornear preparada; cubra con 3 tortillas, superponiéndolas según sea necesario. Unte otra 1/2 taza de la mezcla de carne sobre las tortillas. Espolvorea 1 taza de queso cheddar sobre la carne. Termine con capas de las tortillas restantes, la mezcla de carne y el queso cheddar, respectivamente.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    493 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 1423 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 315 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 674 mg