Cómo Preparar Cazuela De Pollo Y Galletas - Guía Paso a Paso

La cazuela de pollo y galletas es un plato clásico de comida reconfortante que es perfecto para una acogedora cena familiar o una comida compartida con amigos. Esta cazuela toma los sabores tradicionales del pollo, las verduras y las galletas y los combina en un plato único abundante y satisfactorio. Es una excelente manera de aprovechar las sobras de pollo o pavo, y la salsa cremosa y las galletas hojaldradas lo convierten en un deleite para el público.

La belleza de esta receta es q...

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de zanahorias baby picadas
  • 2 dientes de ajo , picada
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (10 onzas) de guisantes, escurridos
  • 4 tazas de carne de pollo cocida y cortada en cubitos
  • 2 tazas de mezcla para hornear con suero de leche
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • ⅔ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 plato de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la cebolla, el apio, las zanahorias y el ajo en mantequilla caliente hasta que estén tiernos. Incorpora la harina, el azúcar, la sal, la albahaca y la pimienta. Agrega el caldo; llevar a ebullición. Hierva y revuelva durante 1 minuto, luego reduzca el fuego y agregue los guisantes. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego mezcle el pollo cocido hasta que se combine. Transfiera a la fuente para hornear preparada.
  • Prepare galletas: combine la mezcla para hornear y la albahaca en un tazón grande. Agregue la leche para formar una masa. Divida la masa en 6 a 8 bolas. Use la palma de su mano para aplanar cada bola de masa sobre papel encerado enharinado en forma circular; colóquelo encima de la mezcla de pollo.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Cubrir con papel aluminio y continuar horneando por 10 minutos más. Vierta la mezcla de pollo sobre las galletas para servir.
  • Nutrición

    451 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 2015 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 90 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 495 mg