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Cómo Preparar Cazuela De Pollo Y Frijoles Pintos - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida abundante y satisfactoria que le encantará a toda la familia? No busques más, esta deliciosa receta de cazuela de pollo y frijoles pintos. Repleta de proteínas, fibra y sabor, esta cazuela seguramente se convertirá en un alimento básico en tu rotación de comidas.

Perfecta para esas noches ocupadas entre semana en las que necesitas una opción de cena rápida y fácil, esta cazuela se puede preparar con anticipación y meter en el horno cuando estés listo para comer. La c...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 latas (15,5 onzas) de frijoles pintos, escurridos
  • 1 ½ tazas de pollo cocido y picado
  • 1 lata (11 onzas) de comida mexicana estilo maíz (como Green Giant®), escurrido
  • 1 lata (10 onzas) de tomates y chiles verdes cortados en cubitos (como RO*TEL®), sin escurrir
  • 1 (8 onza) lata de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de cebolla picada seca
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 ½ tazas de chips de maíz (como Fritos®)
  • 2 tazas de queso Colby-Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una cacerola grande con aceite en aerosol.
  • Combine los frijoles pintos, el pollo, el maíz, los tomates cortados en cubitos y los chiles verdes, la salsa de tomate, la cebolla, el comino, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande.
  • Extienda los chips de maíz en el fondo de la cacerola preparada y distribuya uniformemente la mezcla de frijoles por encima. Espolvorea con queso Colby-Jack.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y la cazuela esté completamente caliente, aproximadamente 25 minutos. Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    480 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 1626 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 698 mg

    Categorías

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