Cómo Preparar Cazuela De Pollo Y Frijoles Negros - Guía Paso a Paso

¿Buscas una cazuela reconfortante y sustanciosa que además sea saludable y deliciosa? ¡No busques más, esta receta de cazuela de pollo y frijoles negros! Lleno de proteínas, fibra y sabor, este plato es perfecto para una acogedora cena familiar o para preparar comidas para la próxima semana.

Esta cazuela combina pollo tierno, sabrosos frijoles negros y una variedad de sabrosos ingredientes para crear una comida satisfactoria y nutritiva. Es una excelente manera de utilizar los restos ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, en rodajas
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • 1 lata (16 onzas) de tomates guisados, sin escurrir
  • 1 paquete (8 onzas) de frijoles negros, cocidos y escurridos
  • ½ taza de arroz blanco crudo
  • 2 onzas de chiles verdes, cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de comino molido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 5 min
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva las cebollas en mantequilla caliente hasta que estén suaves y traslúcidas, de 3 a 4 minutos. Agrega el pollo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 10 minutos.
  • Vierta la mezcla de pollo y cebolla en una cazuela. Agregue los tomates, los frijoles, el arroz, los chiles, el cilantro y el comino hasta que estén bien combinados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo esté completamente cocido y el arroz tierno, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    452 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 329 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 45 mg
    • Calcio: 145 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1322 mg