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Cómo Preparar Cazuela De Pollo Y Alcachofas - Guía Paso a Paso

La cazuela de pollo y alcachofas es un plato delicioso y sustancioso, perfecto para cualquier ocasión. Esta deliciosa cazuela está hecha con pollo tierno, sabrosos corazones de alcachofa y una salsa rica y cremosa. Es un placer para el público que hará que todos regresen por unos segundos.

La combinación de pollo y alcachofa es una combinación clásica que nunca deja de impresionar. El pollo tierno y jugoso combina perfectamente con el sabor picante y ligeramente a nuez de las alcachof...

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Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo con hueso
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 latas (10,5 onzas) de crema de pollo
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 frasco (6,5 onzas) de corazones de alcachofa marinados, el líquido reservado
  • 4 tazas pan en cubos
  • 1 taza de queso cheddar extra fuerte rallado
  • 4 cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua; Cocine las pechugas de pollo en agua hirviendo hasta que los huesos ya no estén rosados ​​y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Mientras el pollo hierve, mezcle la mayonesa, la crema de pollo, el jugo de limón, el curry en polvo, la sal y la pimienta en un tazón; dejar de lado.
  • Corte la carne de pollo cocida en trozos pequeños y colóquela en el fondo de una cacerola de 9x13 pulgadas. Cortar los corazones de alcachofa en trozos pequeños y esparcirlos sobre el pollo. Espolvorea 1 cucharada del líquido reservado de los frascos de alcachofas sobre la mezcla de pollo y alcachofas. Vierta la mezcla de sopa sobre el pollo y las alcachofas. Esparce el queso cheddar encima de la sopa.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los cubos de pan con la mantequilla derretida hasta que se doren. Espolvorea los picatostes por toda la cazuela.
  • Hornea la cazuela en el horno precalentado hasta que la superficie burbujee, aproximadamente 30 minutos.

    • Nutrición

    639 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 143 mg
    • Sodio: 1076 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 150 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 361 mg

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