La cazuela de pollo piccata es una versión deliciosa del clásico plato italiano, el pollo piccata. Esta cazuela toma todos los sabores de la receta tradicional y los combina en un plato reconfortante y abundante que es perfecto para cualquier cena entre semana. Con pollo tierno, limón picante, alcaparras saladas y una salsa rica y cremosa, esta cazuela seguramente se convertirá en la favorita de la familia.
El primer paso para preparar la cazuela de pollo piccata es preparar el pollo....
La cazuela de pollo piccata es una versión deliciosa del clásico plato italiano, el pollo piccata. Esta cazuela toma todos los sabores de la receta tradicional y los combina en un plato reconfortante y abundante que es perfecto para cualquier cena entre semana. Con pollo tierno, limón picante, alcaparras saladas y una salsa rica y cremosa, esta cazuela seguramente se convertirá en la favorita de la familia.
El primer paso para preparar la cazuela de pollo piccata es preparar el pollo. Querrás comenzar cortando pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos pequeños y condimentándolas con sal y pimienta. Luego, dorarás el pollo en una sartén hasta que esté dorado y bien cocido. Este paso ayuda a conservar el sabor del pollo y le da una textura agradable y crujiente.
A continuación, prepararás la salsa para la cazuela. Esta salsa está hecha con una combinación de caldo de pollo, vino blanco y jugo de limón fresco, lo que le da un sabor picante y brillante que se realza con la adición de alcaparras. La salsa se espesa con un poco de harina y mantequilla, lo que agrega una riqueza cremosa que complementa los demás sabores del plato.
Una vez que la salsa esté lista, combinarás el pollo con la salsa y transferirás todo a una fuente para horno. Espolvorea una cantidad generosa de queso parmesano rallado sobre la cazuela antes de meterla en el horno, donde se horneará hasta obtener un dorado perfecto.
Cuando la cazuela termine de hornearse, estará burbujeante y dorada, con una salsa rica y cremosa que se ha espesado y cubierto el pollo y otros ingredientes. Sirva la cazuela sobre una cama de pasta o arroz para obtener una comida completa que seguramente satisfará incluso a los comensales más exigentes.
Ya sea que estés buscando una nueva forma de disfrutar los sabores del pollo piccata o simplemente quieras una cazuela reconfortante y sabrosa para agregar a tu rotación de recetas, esta cazuela de pollo piccata es algo que debes probar. ¡Es fácil de hacer, está lleno de sabor y seguramente se convertirá en el favorito de la familia en poco tiempo!