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Cómo Preparar Cazuela De Pollo Picante Del Suroeste - Guía Paso a Paso

¿Busca una idea para una cena deliciosa y satisfactoria, llena de sabor y fácil de preparar? ¡No busques más, esta cazuela de pollo picante del suroeste! Este plato abundante y picante es perfecto para una cena entre semana o para servir a una multitud. Con su combinación de pollo tierno, condimentos picantes y queso pegajoso, esta cazuela seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su hogar.

Lo que hace que esta cazuela de pollo picante del suroeste sea tan especial es su combi...

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Ingredientes

  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de agua, o según sea necesario
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, parcialmente escurridos
  • 1 lata (14 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • ¾ taza de salsa picante
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino molido
  • 4 tortillas de harina (8 pulgadas)
  • 1 lata (10.75 onzas) de sopa condensada de queso y nachos estilo fiesta
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • 1 taza de queso mexicano rallado mezclar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 10

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Hierva las pechugas de pollo y el agua en una sartén grande; cocine a fuego medio hasta que los jugos del pollo salgan claros y la carne ya no esté rosada por dentro, aproximadamente 10 minutos. Transfiera las pechugas de pollo a un plato grande, reserve los jugos de la sartén en la sartén y desmenuce el pollo con 2 tenedores.
  • Cocine la cebolla y el pimiento rojo con la grasa reservada a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente, de 5 a 8 minutos. Regrese el pollo desmenuzado a la sartén. Agregue los frijoles negros, el maíz, la salsa picante, los chiles verdes picados, el chile en polvo y el comino a la mezcla de pollo hasta que estén bien combinados. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Vierta la mezcla de pollo en la fuente para hornear preparada.
  • Coloque las tortillas de harina en una sola capa sobre la mezcla de pollo. Revuelva la sopa fiesta con los tomates cortados en cubitos y los chiles verdes en un tazón hasta que estén bien combinados; unte la mezcla de sopa sobre las tortillas. Cubra la cazuela con la mezcla de queso mexicano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura de queso se derrita y la cazuela esté caliente, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar 5 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    279 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 1128 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 146 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 431 mg

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