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Cómo Preparar Cazuela De Pollo Con Coliflor Baja En Carbohidratos - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y saludable para agregar a su rotación de cenas? No busques más, esta cazuela de pollo con coliflor baja en carbohidratos. Lleno de sabor y bajo en carbohidratos, este plato es perfecto para cualquiera que busque reducir su consumo de carbohidratos y al mismo tiempo disfrutar de una comida abundante y satisfactoria.

Esta cazuela es una excelente manera de incorporar muchas verduras a tu dieta, sin sacrificar el sabor. La coliflor es la estrella del espectác...

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 paquete (10 onzas) de arroz congelado coliflor
  • 1 taza de leche
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch
  • ¾ taza de mezcla de queso mexicano rallado, cantidad dividida
  • ½ Paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 3 cebollas verdes, picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 cazuela

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Sazona el pollo con sal y pimienta.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue las pechugas de pollo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el centro ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos.
  • Mientras se cocina el pollo, cocine al vapor el arroz de coliflor en su paquete en el microondas a potencia alta durante 5 minutos. Dejar enfriar un poco.
  • Combine la mezcla de leche y aderezo ranch en un tazón. Incorpora el arroz de coliflor cocido. Agrega 1/2 taza de queso mexicano y queso crema.
  • Pica el tocino y el pollo; agréguelo al tazón con las cebollas verdes y combine. Vierta el contenido en el plato preparado. Espolvoree el resto del queso mexicano encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 30 minutos.

    • Nutrición

    291 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 742 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 184 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 304 mg

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